Ingredienser
3 store ristede peberfrugter
3 spsk. pinjekerner
2 spsk. gærflager
1½ spsk. citronsaft
2 fed friske hvidløg
Italiensk krydderiblanding
Salt og peber
Tilberedning
Varm ovnen op til 225 grader. Del peberfrugterne i kvarte stykker, og læg dem på bagepapir på en bageplade.
De skal vende med skindsiden opad.
Pensl dem med lidt olivenolie.
Lad dem bage i 20 minutter.
Put peberfrugter, pinjekerner, gærflager, citronsaft, og hvidløg i en blender. Blend, indtil det er en sovs.
Smag til med salt, peber og krydderier.
